大学芋
材料(5人分)
さつま芋300g
砂糖30g
揚げ油
作り方
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さつま芋の皮をむき、乱切りにして水にさらしておく。
A
油できつね色になるまで揚げる。
B
少しの水でとかした砂糖を鍋に煮溶かし、飴色になったら揚げた芋をからませる。