大学芋

材料（５人分）

さつま芋３００ｇ	砂糖３０ｇ
揚げ油

作り方

�@	さつま芋の皮をむき、乱切りにして水にさらしておく。
�A	油できつね色になるまで揚げる。
�B	少しの水でとかした砂糖を鍋に煮溶かし、飴色になったら揚げた芋をからませる。