小麦粉100g | 砂糖36g |
バター50g | 卵1/2個 |
ベーキングパウダー1g | ゴマ(白、黒どちらでも良い) |
チリメンジャコ5g |
@ | 常温で柔らかくなったバターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。 |
A | バターに砂糖、ときほぐした卵を加え、混ぜ合わせる。 |
B | Aにゴマ、ジャコ(お湯で塩抜きしておいた方が良いかもしれません)を混ぜ小麦粉を加え一つにまとめる。 |
C | 生地を棒状にして、30分程冷蔵庫でねかせる。(直径3pくらい) |
D | ねかせた生地を1pくらいの厚さに切り、オーブン皿に並べる。 |
E | 約180℃のオーブンで10分程焼き色がつくまで焼く。 |