サーターアンダーギー
材料(6人分)
小麦粉150g
黒砂糖60g
卵60g
サラダ油9g
ベーキングパウダー3g
揚 油
作り方
@
卵をときほぐし、黒砂糖を加え、ボールで混ぜ合わせる。
A
@に小麦粉、ベーキングパウダー、サラダ油を入れ、手でこねる。(柔らかい生地です)
B
20分程ねかせて、手で丸めて小麦粉をつけながら160℃くらいの低温でゆっくりキツネ色になるまで揚げる。